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EL ECO DE LAS ESENCIAS: LO QUE ATESORA CASA PERNÍAS – CAPÍTULO 1
CAPÍTULO 1: EL DESPERTAR DE LA PRIMAVERA
La primavera había llegado a Casa Pernías.
Elena no sabía exactamente qué la había llevado hasta allí. Podría haber elegido cualquier otro destino, pero algo en la descripción del lugar —un refugio rodeado de naturaleza, aromas que despiertan recuerdos, una gastronomía con raíces en la historia— la había atrapado.
📌 Las habitaciones eran amplias, llenas de luz natural y con una paz que parecía suspendida en el aire.
📌 El paisaje todavía conservaba rastros del invierno, pero en los senderos ya asomaban flores silvestres y el tomillo de invierno esperaba ser rozado para liberar su perfume.
📌 El viento traía consigo un murmullo, como si la sierra misma susurrara secretos a quienes supieran escuchar.
Elena cerró los ojos por un instante. Algo en el aire le hablaba de tiempo, de memoria, de cosas que existían antes que ella.
🍷 UN PLATO, UN RECUERDO
El aroma a brasas encendidas la guió hasta el comedor.
José, con la hospitalidad que caracterizaba a Casa Pernías, la recibió con una sonrisa y una copa de vino frío. Juani, desde la cocina, terminaba de emplatar un plato especial:
🍤 Caballitos en kataifi con salsa rosa y brotes frescos.
—¿Lista para probar algo especial? —le dijo José al colocar la copa frente a ella.
Elena asintió. El primer bocado fue una explosión de sabor: el crujir del kataifi, la suavidad del langostino, el toque fresco de los brotes tiernos. Pero lo que realmente la sorprendió no fue el plato en sí, sino la sensación de familiaridad.
Como si ya lo hubiera probado antes.
Como si su memoria estuviera intentando desenterrar un recuerdo que aún no entendía.
📖 UNA NOTA, UN MISTERIO
Cuando Elena subió a su habitación, una sensación extraña la acompañó. Se sentía satisfecha, pero también inquieta.
Al encender la luz, vio algo sobre la mesita de noche:
📌 Un pequeño frasco de vidrio con aceite esencial.
📌 Un papel doblado, con una frase escrita a mano.
«Lo que la tierra atesora, solo el tiempo revela. Escucha.»
Sintió un escalofrío recorrerle la espalda. No recordaba haber visto ese frasco antes, ni tampoco el papel.
Se acercó lentamente, como si la respuesta estuviera en el aire mismo. Afuera, el viento sopló con más fuerza, haciendo que la cortina se moviera levemente.
📌 Elena giró la cabeza hacia la ventana, pero no vio a nadie.
Solo la noche extendiéndose sobre los campos, y el murmullo lejano del monte.
¿QUÉ ATESORA CASA PERNÍAS?
📍 Ubicada en el corazón del Campo de San Juan, en Moratalla, Casa Pernías no es solo un alojamiento rural. Es un lugar donde la naturaleza, la gastronomía y los aromas cuentan historias.
✅ Habitaciones serenas y espaciosas, perfectas para desconectar.
✅ Senderos y paisajes primaverales, donde la tierra revela su belleza con cada estación.
✅ Gastronomía con identidad, basada en ingredientes locales y recetas con amor
✅ Aromas naturales que despiertan la memoria, desde el tomillo de invierno hasta la lavanda seca en las mesas.
Y, quizás, secretos que esperan ser encontrados.
📌 ¿Te atreves a descubrirlos?
🗝️ SIGUE DESCUBRIENDO LA HISTORIA…
📅 Próximo capítulo: «Voces en la brisa» – 3 de abril de 2025
🔹 Elena explora los senderos cercanos y descubre un hallazgo inesperado.
🔹 Un antiguo relato sobre los secretos del Campo de San Juan comienza a tomar forma.
🔹 ¿Por qué los aromas parecen estar ligados a la memoria?
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📍 Casa Pernías – Campo de San Juan, Moratalla, Murcia
📞 Teléfono: +34 968 72 63 11
📩 Email: info@casapernias.com
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