Bienvenido a Essencia

Restaurante Essencia en Moratalla, Murcia

Siente, huele y paladea una experiencia gastronómica
natural e inolvidable

Desde nuestro restaurante queremos ofrecerte una propuesta basada en el culto al producto local, de proximidad y temporada, elaborando platos de alta calidad y excepcional gusto. Creemos en la filosofía del «slow food», en que sentarse a una mesa es algo más que comer, es compartir una historia. 

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Creatividad

Tradición

Cercanía

Cuidado

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Descubre nuestros menús

Lavandín
MENÚ DEGUSTACIÓN

SNACK DE BIENVENIDA

Mini sándwich de pan de especias y hummus

ENTRANTES

Croqueta de boletus con trufa blanca
Ajoblanco, almendra local con toque de remolacha marinada y emulsión de cebollino
Ensalada Alhambra (bacalao, naranja, patata y vinagreta de miel artesana)

ELIGE UN PLATO PRINCIPAL

Bacalao en papillote de hoja de platanero sobre brasas y patatas confitadas
Venado guisado con parmentier y frutos rojos
Pluma ibérica en brasas de encina y carrasco con patatas al horno

SELECCIÓN DE PANES ARTESANOS

ELIGE UN POSTRE

Tatin de manzanas de nuestro huerto rellena de crema de almendras
Peras al vino tinto 100% Monastrell D.O. Bullas
Torrija caramelizada con helado de turrón

BEBIDAS (2 INCLUIDAS)

Cerveza Estrella de Levante
Vino blanco o tinto Salto del Usero D.O. Bullas
Agua del cantalar
Café o infusión

28€

PRECIO CLIENTES HOTEL: 26€
I.V.A. INCLUIDO

Menú Gastronómico

EXPERIENCIA GOURMET

DÉJATE LLEVAR:

4 ENTRANTES
PLATO PRINCIPAL
SELECCIÓN DE PANES ARTESANOS
BEBIDA
POSTRE

Para los paladares más sibaritas.
Basado en producto de temporada.

46€

I.V.A. INCLUIDO

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RESERVAS:
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Come por los ojos

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Mucho más que un restaurante

Tenemos mucho que ofrecerte. Queremos que tu experiencia gastronómica sea lo más completa posible. Por eso, trabajamos día a día para ofrecer a nuestros huéspedes y visitantes una amplia variedad de actividades culinarias de alto nivel, proximidad y amor por la tradición.

Saborear y aprender

MASTERCLASS Y DEGUSTACIONES

Foodtables y elaboraciones en vivo

Celebrar y disfrutar

celebraciones y eventos
PRESENTACIONES DE PRODUCTOS

Respira la naturaleza

venta de productos locales

Venta de Esencias naturales de casa pernías

Experiencia Segura

Protección Sanitaria 360 frente a COVID-19